幹紅葡萄酒的保質期一般是2-10年左右。幹紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後,釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小於或等於每升4克的紅葡萄酒。幹紅葡萄酒紅酒中含有人體維持生命活動所需的維他命、糖及蛋白質三大營養素。

紅酒和葡萄酒的保質期都較長,有的幹紅葡萄酒可以放置10年。所謂的變質,可能是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味。
紅葡萄酒並不是年份越老越好,大部分的葡萄酒都沒有陳年能力,其最佳的飲用時間也各不相同,其保質期限一般在2-10年之間。
在保質期以內的葡萄酒應該是澄清的、不渾濁、也沒有沉淀,口感效果較好。超過保質期的葡萄酒,可能出現渾濁沉淀、口感質量下降的情況,但仍然可以飲用。
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