因有桂花味而得名,又名桂枝、帶綠,是荔枝品種之一。桂味荔枝果實品質極佳,以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味而聞名,是優質的中熟品種,也是重要的出口商品水果。

桂味荔枝花枝細長,花序長約23厘米,三月下旬至四月下旬開花,花期約25~30天。六月下旬至七月上旬果熟,屬小核品種。
桂味荔枝對土壤的適應性很強,適宜山地種植,兩廣是桂味荔枝栽種分佈交廣的地區。
桂味是最耐掛的荔枝品種,不容易落果,不退糖,不易變味,采收對品質影響不大。
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