芝士粉的作用和用法_生活常識

admin

2022-08-29 07:02:39

它一般用在餐飲食品業中。芝士粉可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。做肉類沙拉的時候可以撒在表面上，可以提味，增加風味。芝士粉是由純天然奶油芝士歷經破碎加工工藝生產制造而成的。

芝士粉

現代生產芝士粉一般采用噴霧幹燥法，顆粒細膩，外觀像奶粉呈乳白色至淡灰色。

有些芝士粉產品為瞭在最終食品裡體現芝士色澤，然後人為添加瞭色素，所以呈黃色或桔黃色。

芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質。同時也是高熱量、高脂肪的食物。建議少吃。

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