馓子是哪裡的特產_生活常識

admin

2022-08-30 09:04:30

是淮安的特產。馓子，又稱食馓、捻具、寒具，是一種油炸食品，香脆精美。北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料。馓子是用油水面搓條炸制而成，營養成分是脂肪及碳水化合物，屬高熱量、高油脂類食物。

馓子是哪裡的特產

春秋戰國時期，寒食節禁火時食用的“寒具”即為馓子。

馓子可以直接吃、水泡著吃、下火鍋吃、炒菜吃、煮著吃、涼拌吃等等。

馓子的種類有：滕州馓子、衡水馓子、濟寧馓子、徐州馓子、淮安茶馓、濟南馓子、閬中馓子、西寧馓子。

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