幹辣椒發黴瞭暴曬可以嗎_生活常識

admin

2022-08-31 16:04:23

不可以，發黴的辣椒建議不要再食用瞭。辣椒發黴以後會存在大量的細菌和真菌，很有可能潛藏黃曲黴素，黃曲黴素是有害物質，食用瞭這樣的辣椒對身體的傷害極大，很容易引起腹瀉、嘔吐等癥狀。

幹辣椒發黴瞭暴曬可以嗎

辣椒曬幹後水分被蒸發，隻要密封後放在陰涼幹燥處保存即可，可以紮緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期。

空氣中含有大量黴菌，想降低黴菌的傳播途徑，就要使其離開空氣的流動，可以去超市買密封罐儲存幹辣椒。

幹辣椒的發黴主要是受潮引起的，造成黴菌泛濫，阻止腐爛的方法就是做好防潮工作。

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