綠豆泡出瞭小芽還能煮粥嗎_生活常識

admin

2022-09-10 20:03:45

如果泡出小芽的綠豆沒有變質現象，是能夠用來煮粥的。隻不過發小芽的綠豆的口感和營養價值可能會下降。此外，一般新鮮的綠豆應該是鮮綠色的，而老的綠豆顏色會發黃。如果泡出小芽的綠豆是不太新鮮的，建議不要用來煮粥。

綠豆泡出瞭小芽還能煮粥嗎

綠豆含的蛋白質主要是球蛋白類，此外綠豆富含脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C等營養物質。

綠豆湯和綠豆粥是傢庭常備的夏季清暑飲料，老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

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