車厘子掉色正常嗎_生活常識

admin

2022-09-11 06:18:00

車厘子掉色是正常的，很多人在購買車厘子之後，會覺得要多浸泡才能洗的更幹凈，但其實車厘子本身的表皮比較薄，長時間浸泡或者擦洗就會出現掉色的問題，這是車厘子中的花青素導致的，對人體無害。

車厘子掉色正常嗎

當然，市場上的車厘子多種多樣，也不排除有商傢售賣染色車厘子的可能，這種染色後的車厘子用紙巾或者手擦拭掉色比較明顯，並且味道也比較酸，可以輕易分辨出來。

隨著生活水平的提高，人們對於食品安全的關註越來越多，人為染色的車厘子其實比例極小，大部分車厘子都是新鮮的，掉色問題也基本是花青素導致的，完全可以放心。

車厘子擦幹表面水分，裝在保鮮盒中，將保鮮盒置於冰箱保鮮層，溫度控制在2-5攝氏度可以保存較長時間，冷凍保存通常可以保存3-6個月，但是車厘子的口感會變差。