一百克米飯是二兩飯,傢用小碗的小半碗。一般人們使用的飯碗直徑沒有超過十二厘米的,是因為將兩手合圍,直徑約為十二厘米。也就是說,將碗的直徑做成十二厘米以內,是最適合一隻手端取。

100克熟米飯熱量一般在270千卡左右。熱量的產生與烹調方式相關,100克炒米飯產生的熱量要比蒸米飯或電飯鍋做出的米飯熱量高。
大米經過烹飪會膨脹,100g生米能夠產生360千卡的熱量。100克熟米飯用到的生米會小於100克,故熱量會小於360千卡。
米飯主要的營養成分是碳水化合物,碳水化合物對人體健康有著重要的作用。相對於蛋糕、餅幹的熱量,米飯的熱量並不算很高。