雞蛋黃顏色橘紅色能吃嗎
admin
2022-09-16 06:20:41

雞蛋黃顏色橘紅色是能吃的。蛋黃顏色完全取決於母雞吃的食物，母雞吃的糧食，蔬菜等食物，它們的體內會有胡蘿卜素或核黃素沉淀從而導致蛋黃的顏色加深。

雞蛋黃顏色橘紅色能吃嗎


平時買雞蛋建議去正規的渠道購買，有的商傢會在母雞的飼料中添加蘇丹紅等化學物質，使雞蛋蛋黃中脂肪顏色加深，從而使蛋黃出現紅色的現象，這種雞蛋過多食用會危害健康。

一般的雞蛋的蛋黃顏色都是金黃色或者是橘黃色的，而且淺黃色蛋黃和深色蛋黃的蛋白質和脂肪含量沒有區別。

雞蛋營養價值很高，而且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達98%以上。

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