因為楊梅的果肉裸露在外面,沒有果皮的保護。而果蠅喜歡叮沒有果皮的果肉,正巧,楊梅就是果蠅的最愛。加之,果蠅在叮食楊梅的過程中產生蟲卵,經過蟲卵的繁殖和發育,又會滋生很多的白色蟲子。

方法一是鹽水浸泡法。楊梅中的白色蟲子非常害怕鹽水,在鹽水中難以存活。若用濃度高的鹽水浸泡半小時,能很好地清洗楊梅上的白色蟲子,最後清水沖洗即可。
方法二是小蘇打清洗法。將小蘇打與清水混合,濃度偏高,倒入楊梅,靜置半小時左右,最後用清水沖洗即可。
註意,直接用清水沖洗楊梅僅適用於沒有蟲子的楊梅,有蟲子的楊梅還是建議用以上方法進行清洗。以保證楊梅的幹凈衛生。
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