紫色槐花是毛洋槐花,屬於觀賞性植物,不能食用。毛洋槐花常見於馬路、街道的兩側,主要用於美化城市環境。白色槐花是洋槐花,這一品種的槐花營養豐富,常被人們用來制成各類美食。
毛洋槐花的花期通常在每年的五月份,其花瓣一般呈紫色或淡紫色。毛洋槐花的葉柄、花梗、莖及小枝上均長有紅色刺毛。
洋槐花原產於北美洲,後被引入亞洲、歐洲等地。洋槐花一般在每年的四、五月份開花,花期長達10-15天。洋槐花香氣濃鬱,味道甘甜,是具備食療價值的一種植物。
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