52度白酒在零下117度結冰。白酒的冰點會隨著兌水的比例不同其冰點會發生變化,這主要跟液體的冰點有關。由於普通地區的冬天溫度沒有那麼低,因此白酒在冬天一般情況下是不會結冰的。
白酒是以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
中國的白酒香型有很多,主要分為醬香型、清香型、濃香型、老白幹香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型。
白酒最好選用陶瓷或玻璃容器盛裝密封好,盡量避免酒與空氣接觸,應儲存在恒溫、恒濕、避光、通風的地方。
上一篇:小鳥在樹上怎麼睡覺
下一篇:蝦蛋白質含量