海南澄邁縣北部的橋頭鎮,位於遠古火山口噴發的覆蓋區域,火山巖風化後形成的當地獨有的土壤,到田裡隨處走走就能發現,跟內地的土壤不一樣,沙土富含礦物質,尤其是硒,所以橋頭也被喻為海南的富硒之鄉。
頭鎮的耕地中絕大部分是沙土,沒法種糧食,隻能種植耐旱作物,橋頭鎮的祖輩辛苦幾十年最後總算摸索出來,沙土裡種植的地瓜,特別甜度高、口感好,加上富含硒元素,迅速在內地的中高端傢庭消費群裡打開瞭市場,主要有紫心和黃心兩個品種。
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