一勺油的重量由油的種類與勺子的大小而定,如果是一般傢用的小湯勺,一勺食用油大概為10-15克。食用油是指在制作食品過程中使用的動物或者植物油脂,常溫下為液體,《中國居民膳食指南(2016)》推薦,每日成年人食用油攝入量為25-30克。

常見的食用油多為植物油脂,包括花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、牡丹籽油、山茶油、棕櫚油等。
油,即是脂肪,含有較高的熱量,在日常飲食中建議少吃油、吃好油、吃多樣性油。
保存食用油要避光、密封、低溫、防水,否則很容易會變質,如果油聞著有異味,不要再食用,以免導致身體出現不適。
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