可以的。用保鮮袋密封裝好放冰箱冷藏一般可以保存2天左右,冰箱內溫度較低,可以在一定程度上抑制細菌等微生物的生長和繁殖,不過建議盡快吃完,因為菠蘿的水分和糖分較高,就算在低溫環境下也是比較變質的。
放進冰箱前可以先用適度的鹽水浸泡菠蘿30分鐘左右,鹽水有一定消毒殺菌的功能,浸泡後能保存得更好。
削瞭皮的菠蘿也可以用適度的鹽水浸泡,鹽水以沒過菠蘿為佳,一般可以保存24小時。
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