可以的,不過泡酒前建議把腐爛變質的、有蟲眼的、有傷痕的都挑選出來,以免影響酒的口感。青梅果實營養豐富,口感脆爽,味道略帶青酸,泡制青梅酒是比較常見的食用方式,青澀的或者成熟的都是可以用來泡酒的。
青梅泡酒需要的原料:青梅、高度白酒、白糖,其中青梅和白酒的比例可以按照1:1。
青梅泡酒一般等青梅全部沉底就可以開始飲用瞭,一般可以存放3年左右。
青梅含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸以及鈣、鉀、磷等多種礦物元素。
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