饅頭長毛瞭不可以再吃。由於發黴的饅頭中含有大量的黴菌以及微生物,一旦這些物質進入人體內會對人的身體健康造成一定的影響,所以建議平時將吃不完的饅頭放入冰箱內進行冷藏處理。
饅頭是生活中常見的一種主食,其主要原料為小麥粉制作而成,屬於發酵類工藝食物。
當食物發生黴變或腐爛時,其實是微生物利用瞭食物裡的糖分以及蛋白質等營養物質而進行飛快地繁殖。
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