烏龍茶不是紅茶。烏龍茶又叫青茶,屬半發酵茶,是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的的茶。紅茶屬全發酵茶,以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
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