樅樹菌通常每年農歷6至9月份山上才有。夏季農歷的6至9月份是樅樹菌生長的季節,一般長在松林中的地上,顏色為橘黃色,如果進入秋季,氣溫較低,陰雨連綿,樅樹菌也會生長,不過顏色為褐色。

樅樹菌喜歡潮濕的雨季,隻要溫度不高,雨量較多,草叢中多半會生長出來,采摘樅樹菌最佳的季節為農歷三月份,清明節前後,可以持續半個月左右。
樅樹菌為蔬菜一類,不能放置較長時間,建議才采來後清洗幹凈,瀝幹水分,分袋包裝放進冰箱速凍,每次按量拿取,不過最長保質期建議不要超過3天,否則失去食用價值。
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