一定程度上,臭豆腐熱量是非常高的。以油炸臭豆腐為例,100克內含有熱量是2489千焦,也就是一個成年人每天吃400克的臭豆腐,就可以相當於一天的所有能量。
臭豆腐是極具特色的中國傳統特色小吃之一。
臭豆腐在各地的制作方式上以及在食用方法上均有相當大的差異。
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