雲吞煮8分鐘左右,雲吞是源於北方的傳統面食,不同地域有抄手、餛飩等不同的叫法,主要制作方法是用薄面皮包餡,煮熟以後帶湯食用,判斷煮熟的標準為是否漂浮,註意生雲吞應該沸水下鍋。
雲吞是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬於粵菜系,不同於大部分南方地區的餛飩,初期被歸類為餅類,之所以叫雲吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。
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