可以直接飲用,巴氏殺菌奶隻有幾天的保質期,是新鮮營養的鮮奶,口感比較純凈甘甜,跟蒙牛、伊利等常溫奶不一樣,常溫奶經過高溫滅菌,已經損失大部份鮮活氨基酸維他命。
巴氏奶又稱巴氏乳、市乳,是用巴氏消毒法處理的鮮奶,一般保質期比較短,但保存瞭絕大部份的營養和口感。
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