丁桂魚需要去鱗嗎
admin
2022-10-15 06:26:20
丁桂魚可以按照個人口味決定是否要去鱗。不去鱗的丁桂魚吃起來會有脆脆的口感，去鱗的話，能使丁桂魚吃起來的口感更加細膩。去鱗的話可以放在80度左右的熱水燙一下，就可以輕松去除鱗片。
丁桂魚需要去鱗嗎
丁桂魚又稱丁鱥，主要分佈於亞歐大陸淡水流域的魚類，捕起後體色很快變為黑色，故有“黑魚”之稱。
丁桂魚肉質細膩，鮮美，蛋白質的含量高，且熱量低，富含抗氧化成分，營養價值非常高。
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