草清茶是屬於綠茶的一種。谷雨以後按采摘時間的先後,分為二茶和三茶,統稱草青茶。根據茶的品質可分為明前茶,雨前茶,粗茶,末子茶等。草清茶的產量大,成本低,物美價廉。
綠茶中含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分,經常攝入綠茶,對健康有利。
茶的品種有綠茶,紅茶,白茶,黃茶烏龍茶,黑茶等。
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