小米椒保存可以把小米椒清洗幹凈,之後去掉辣椒根,自然晾幹之後放入保鮮袋中,最後放進冰箱冷藏室即可。使用的時候不需要解凍,直接入菜就可以。這個方法很簡單也很實用。

還可以把小米椒放在陽光下晾曬幾天,直到水分蒸發為止。這樣做好的辣椒幹更方便存儲,而且晾曬幹的辣椒不容易變質。
小米椒是生活中不可缺少的食材。雖然口感比較辣不過好多美食的制作都少不瞭它。用小米椒炒出來的菜會特別香,燉出來的肉吃起來口感也會特別好。
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