人參果的產地主要在甘肅省。甘肅省張義鎮是人參果比較好的產地,主要在日光溫室裡面種植的一種高營養水果。甘肅省武威涼州區張義鎮也被稱為“中國人參果之鄉”,當地的海拔在1000-2000米之間,適宜人參果的生長。

人參果喜溫熱而不耐高溫,夏天的張義鎮溫度在18-25℃之間,有利於人參果的正常發育,到瞭冬天溫度低於0℃的時候則需要移至日光溫室內種植。
甘肅張義鎮屬於半幹旱地區,人參果喜光耐旱,當地充足的陽光有助於人參果果實進行光合作用。
張義鎮當地的土壤是富含腐殖質的,人參果得到良好的生長環境,其果肉味道獨特,清爽多汁,是一種非常受歡迎的水果。