煎餃煎幾分鐘才熟_生活常識

admin

2022-10-31 08:28:11

煎餃一般煎5分左右就能熟瞭，做煎餃的時候煎到餃子表面微微有些焦或者變黃就可以瞭。註意要用小火煎，如果用大火的話，會導致外皮焦糊但是裡面不熱。使用小火煎餃子，這樣煎出來的餃子才會金黃酥脆。

煎餃煎幾分鐘才熟

如果是普通的冷凍水餃做煎餃，要在煎之前先煮熟瞭，跟一般煮餃子一樣，沸水下鍋煮熟之後，晾幹水再煎。

做煎餃通常都是用隔夜的涼餃子，直接就煎剛出鍋的熱餃子很容易煎碎，最好放涼，或者涼水沖洗一下等餃子皮幹燥一下後再煎。

煎餃子的時候要註意餃子和餃子中間要留點間隙，這樣就能避免破皮的情況，等一面煎好之後立即翻面，這樣就能保證它受熱均勻瞭。