如果沒有腐爛變質、也沒有異味是可以吃的。一般新鮮豆芽放在冰箱冷藏可以保存3-5天左右,隻要未發現嚴重變色、出水、有異味都是可以食用的,反之就不要再食用瞭,容易造成身體不適。
豆芽含有較多的水分,很容易遭受微生物入侵從而發黴腐爛,不建議存放太長時間。
想要保持豆芽的營養成分和水分,可以將豆芽焯水後再密封好放進冰箱,密封時記得排一下多餘的空氣。
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