紅燒肉燉瞭一個小時還是硬
admin
2022-11-10 18:14:57

有可能是因為豬肉的質量本身不好,沒有選擇新鮮的、肥瘦均勻的五花肉,瘦肉過多,也有可能是因為燉煮的時間過短,豬肉還沒完全軟化。燉煮時可以放幾片山楂片一起,紅燒肉會更軟糯、香滑。

紅燒肉燉瞭一個小時還是硬


豬肉煮水時,可以用筷子插一下是否能插透豬肉,要是可以插透,這時撈出來則是最合適的。

燉紅燒肉一般需要的時間較長,在燉煮的過程中還要註意火候。

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