蒜苔怎樣在冰箱放一年都新鮮
admin
2022-12-15 17:00:49
先用食用鹽水把蒜苔浸泡半個小時，去除其中的雜質和農藥殘餘，然後把蒜苔撈出來晾幹水分，再把蒜苔掐頭去尾後切成自己想要的長度，放到一個容器裡面並倒入一些食用油抓拌均勻，最後裝進保鮮袋放進冰箱冷凍室。
蒜苔怎樣在冰箱放一年都新鮮
倒入食用油並抓拌均勻室為瞭使每根蒜苔上面都能夠被食用油包裹起來，形成一層保護膜。
焯過水的蒜苔，味道口感會變淡，而且香味也會有所流失，所以在保存蒜苔的時候建議不要焯水。
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