“五谷豆漿”中的五谷,並不是真的說是五種谷物,它是虛詞,五谷豆漿的配料包括黃豆、玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等,一般是將各種配料用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。

五谷豆漿的配料主要是豆類,在研磨前需要先用清水浸泡,一般夏天需浸泡6-8小時,冬天需浸泡8-10小時。
一般制作五谷豆漿都需要過濾再煮沸,但是如果是喝五谷原料豆漿就可以不用過濾。
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