適量吃黃大米沒有壞處。因為大黃米中帶有的大豆蛋白和一些營養元素,還能推動人體內免疫力細胞再生,它對提升人體免疫力也是有一定益處。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素。

大黃米是一種與小米類似,但塊頭比小米要大一些的淡黃色米類食物,它平常能夠 用於熬粥還可以壓面之後做成多種多樣特色美食供大傢服用。
大黃米有淺淺的米香,煮之後黏性較為大,服用口味特別好。
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