先用開水將玻璃杯和要使用的茶具燙洗一次,然後將水倒掉,再將百合幹放入玻璃杯中,沖入沸水,蓋上杯蓋,約5分鐘之後揭開杯蓋,加入適量蜂蜜或冰糖,飲用時用勺子輕微攪拌均勻,使蜂蜜或者冰糖充分溶解。

百合幹性甘,寒。歸心、肺經。可以養陰潤肺,清心安神。主要產地有甘肅永靖、四川理塘、安徽六安、貴州銅仁、湖南隆回、龍山、蘭州、福建和浙江等。
百合的沖泡次數一般三次左右,泡的過程中可搭配其它材料,搭配枸杞效果更佳。
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