椰漿調椰奶需要用到的材料有一個椰子、適量的糖和水,椰漿和椰汁的比例是1:2.按照正確的步驟操作,即可得到香味濃鬱、甜度適中、口感美妙的椰奶。

把椰子切開,倒出裡面的椰汁,放在一旁備用(容器不可沾水),再用勺子將椰肉挖出,去掉褐色的皮,把椰肉和1000ml的水一起放入攪拌機,一邊攪拌一邊觀察椰肉的狀態。不要打太碎,可以看到米粒大小的椰肉就可以瞭。
用濾網過濾,過濾好之後調節甜度,甜度不夠可以加適量糖,然後把打好的椰漿的一半倒進小奶鍋,再加入椰汁,比例1:2.喜歡喝厚的椰奶就少加點椰汁,開小火煮熱,不用煮開,稍微煮熱就可以飲用瞭。