青梅怎樣醃制成甜脆梅
admin
2022-12-18 08:00:35

在洗凈晾幹的青梅上撒適量鹽，放置2小時皮質微皺後加水醃制一天，瀝幹水分放置太陽下晾曬一周左右，準備幹凈的罐子再加入以前用的鹽水繼續醃制10天，取出洗凈控幹水分，加白糖調勻醃制，這樣醃出的青梅清脆爽口。

青梅怎樣醃制成甜脆梅


青梅適生於丘陵、坡地林中，在我國海南，越南、泰國、菲律賓等均有分佈。青梅的果實可以用來醃制可口的甜脆梅，其高大等的植株耐腐、耐濕，是漁輪材料的首選。同時也可以用來制作紡織木梭、制尺、三角架、槍托。

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