剩菜放冰箱多久不能吃
admin
2022-12-18 09:00:51
建議剩菜放冰箱超過3天的不要再食用。吃剩的葷菜用保鮮膜密封冷藏可以保存2天，素菜可以保存一天。冰箱冷藏溫度一般在5°C左右，可以抑制細菌的生長繁殖。但某些病菌依然可以在5℃的環境中生長致使食物變質。
長期吃剩菜的危害
營養不良，隨著剩菜的存放時間越長，營養也會慢慢流失。
剩菜容易滋生細菌，同時含有亞硝酸鹽致癌物，會導致癌變概率升高。
降低食欲，長期存放會使剩菜色香味發生變化，口味大不如前。
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