新摘的槐花直接放在塑料袋,一個塑料袋裡放一次吃的量,然後把它排盡空氣。把它記好以免回味。這樣放到冰箱裡冷凍保持。放一年也不會壞,吃起來跟新鮮的一樣。
把鮮槐花用水清洗幹凈,然後把槐花放在陰涼通風處晾幹表面的水分,裝入塑料袋,放入冰箱冷凍室保存,這樣可以保存一年。吃時取出,用溫水化開即可,味道也很新鮮。
鮮槐花雖然很好吃,營養價值也很高,但食用期很短。槐花的儲存可分短期保存、冷凍保存、曬幹保存三種。
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