幹面藕用熱水泡還是冷水
admin
2022-12-18 13:00:23

幹面藕用冷水。幹面藕用流水沖洗一遍，加沒鍋面藕的冷水，放上重物壓住面藕，可使其快速吸收水份，浸泡約一小時即可。將泡發的面藕撈出瀝幹水份，根據自己喜愛的口味，調配佐料拌勻即可。

幹面藕用熱水泡還是冷水


面藕之所以不能用熱水泡是因為熱水容易把面藕泡爛。

面藕又名燕麥筋、素肥腸，是山東的特產，因其外形與蓮藕相似，所以得名“面藕”。面藕是用優質高筋小麥粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料制作而成。

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