泡椒竹筍的醃制方法
admin
2022-12-18 19:00:33
1.將竹筍洗幹凈，放進鍋裡焯水。2.把焯好水的竹筍切成四瓣。3.鍋中將水燒開，放入竹筍，煮四分鐘左右。4.將小米椒、泡椒切成段並加入適量白醋、鹽，做成料汁。6.將料汁倒入到竹筍中，密封醃制半個月即可。
泡椒竹筍的醃制方法
小米椒和泡椒要根據個人口味添加，添加過多會造成竹筍過辣無法食用。
放料汁醃制前最好瀝幹竹筍的水分。
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