三七菜的正確吃法_生活常識

admin

2022-12-18 22:00:31

涼拌吃，準備三七菜500g、蝦皮25g、油適量、鹽適量、鮮醬油適量、香油適量、鮮辣粉適量、白砂糖適量、豆幹適量、櫻桃番茄適量，按照正確的步驟即可制作。

三七菜的正確吃法

三七菜沖洗幹凈，摘成小段，水燒開，下鹽、素油，倒入三七菜焯一下水，盛出備用，蝦皮用涼開水洗一洗，放在焯水後的三七菜上，鮮醬油、香油、鮮辣粉、糖、涼開水，調一個汁，將調好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。

三七菜的主要成分為生物堿、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質和有機酸等，養心、寧心、平肝、清熱、活血，並能保護肝臟。