將桑葚清洗幹凈之後,先放到太陽下面曬一曬,這樣可以去掉一部分的水分。然後將桑葚放到烘幹機裡面烘幹,且需要分開幾次烘幹,直到完全烘幹為止。再將桑葚放到太陽底下暴曬一個星期左右,就可以完全變成桑葚幹。
在選擇桑葚或采摘桑葚果實時,建議選擇黑色的或者深紅色的成熟度較高的桑葚,相對來說比較適合用來做桑葚幹。
幹桑椹用涼開水清洗幹凈後即可食用。此外,在食用幹桑葚時,建議在餐後吃較好。
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