鐵觀音屬於綠茶嗎
admin
2023-01-03 17:00:36
鐵觀音不屬於綠茶，屬於烏龍茶，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵青茶類，鐵觀音是烏龍茶中的極品，沖泡後茶色金黃似琥珀，有天然馥鬱的蘭花香，醇厚甘鮮。
鐵觀音不屬於綠茶
1、制作工藝
綠茶是采取新葉後未經發酵，直接整形、烘幹而制成，而鐵觀音需經過發酵而成，所以鐵觀音和綠茶的制作工藝不同，不屬於同一品種。
2、鐵觀音的種類
鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
3、特點
鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥鬱持久，有“七泡有餘香之譽”。
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