牛紮糖需要增加熬糖的溫度才不會太軟,此時需要將其放入烤箱中重新烤制,有助於牛紮糖的定型,或者將牛紮糖放入冰箱中進行冷藏,低溫的環境下也可以使其變硬,另外制作好的牛紮糖應該盡快食用完,或者將其存放於陰涼處。
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