青紅酒是一種傳統黃酒,是由福建獨有的古田紅曲和上好的糯米制作而成的,酒色呈現琥珀色,目前在唐人街、日本北海道等地區都有該酒的出現,但是因為受到材料的影響,釀造方法也有所區別,另外青紅酒存放時應該為其提供陰涼通風的環境。
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