咸鴨蛋凍瞭能吃,低溫的環境下咸鴨蛋不會滋生細菌和有害物質,但是口感會有所下降,咸鴨蛋保存時間和溫度有關,20度左右的溫度環境可以保存10天時間,3度左右則能保存60天時間,如果咸鴨蛋中出現異味,則說明已經變質,切勿繼續食用。
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