五味子有毒,但毒性較小,隻要不長期服用,不會出現中毒現象,五味子的果實呈現紅色圓球狀,購買五味子時要選擇顏色為紫紅色、形狀為橢圓形的幹燥果實,保存過程中需要將五味子裝在密封袋中,避免其受潮發黴。

1、有毒植物
五味子有微毒,但隻要沒有長期服用,就不會積累毒素,出現中毒現象,而且五味子屬於中藥,其幹燥果實常常作為藥材使用。五味子是木蘭科藤本植物的果實,顏色為紅色,呈現圓球形。
2、挑選方法
挑選五味子時要觀察其形狀和顏色,其中顏色為紫紅色、紅褐色,表面微皺,形狀為橢圓形的五味子品種最好,而果實顏色為黑紅色、暗紅色,肉質較薄,形狀為不規則球形的五味子品質較差。
3、保存方法
保存時要將采摘的五味子放在通風幹燥的環境中,等待水分晾幹後,五味子就會皺縮,此時可以將其放在幹燥通風的環境中,避免五味子發黴長蟲即可,為瞭延長五味子的保存時間,也可以將其裝入玻璃罐中保存。
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