豬小腸洗幹凈做腸衣首先需要清洗內壁,使用筷子將豬小腸翻過來,然後翻入鹽粒中進行揉搓清洗,然後使用菜刀將豬小腸表面的雜質去除,同時將小腸的內層和外層分離,需要註意清洗的過程中力度不能過大,以免損壞腸衣。
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