海參怎麼保存_生活常識

admin

2023-01-16 13:02:28

海參可以采取冰箱冷藏、食鹽醃制、冷凍的方法保存，冰箱冷藏時要將海參用海水煮十分鐘，然後放入冷水中冷卻後，放入冰箱冷藏室，食鹽醃制時要在海參表面塗抹食鹽，冷凍保存時，要用保鮮袋包裝海參，再將其放入冷凍室。

海參如何保存

1、冰箱冷藏

海參可以冰箱冷藏。首先將活海參放入高壓鍋中，註入海水後，蓋上蓋子，開大火蒸煮十分鐘，然後將海參取出，放入冷水中，等待海參冷卻後，將其裝入有礦泉水的保鮮袋中紮緊，放在冰箱的冷藏層。

2、食鹽醃制

海參可以食鹽醃制保存。將海參用高壓鍋處理後，取出放在通風處吹涼，然後向海參表面塗抹食鹽，等待半小時以後，再將海參裝入保鮮盒，放在陰涼的環境中或者冷藏室中。

3、冷凍保存

海參可以冷凍保存。保存的過程中，要向裝有海參的食品袋中倒入無菌的清水，紮緊袋口後放入冰箱冷凍，讓海參凍在冰塊中，延長保鮮期，但保存時間不能超過一周，以免海參變質。