油潑面熱量
admin
2023-01-18 18:02:16

100克油潑面所含的熱量為198大卡左右。油潑面是陜西傳統的特色面食之一，起源於明代，主要食材有面條、油菜、蔥花碎、花椒粉、辣椒面、花生米，配料有蒜薹、綠豆芽、青菜、火腿、肉末等。烹調方法有水煮、油潑、幹拌，因此熱量較高。

油潑面熱量


油潑面是將手工制作的面條放在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和一層的辣椒面平鋪在面上。

再用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。

油潑面的口味有鮮香味、酸辣味、香辣味、麻辣，微甜、藤椒味、黑椒味等。

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