饅頭在常溫下最多可以放1-2天。在常溫20度以上的環境中,饅頭容易被細菌等微生物入侵,易出現發黴等變質現象。饅頭在夏季的常溫下能放半天至一天,春秋冬季節的溫度稍低,饅頭大概可以放1-2天左右。

饅頭是一種將面粉、酵母(老面)、水或食用堿等混合均勻,通過揉制、餳發後蒸熟而成的食品。味道松軟可口,營養豐富。
制作饅頭所需的原料為面粉、發酵粉、糖(極少使用)、水、堿、青紅絲等。面粉經發酵制成饅頭更容易消化吸收,且制作簡單,攜帶方便。
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